Digital Tutykać Tkostka (DTT)

Poręczny licznik ciepła: Chilica pod

Prototyp urządzenia do określania stopnia ostrości papryczki chili został zbudowany przez grupę badawczą kierowaną przez profesora Warakorna Limbuta z Uniwersytetu Prince Songkel w Tajlandii. W magazynie pojawiła się dyskusja naukowa o nowym typie czujnika, który można podłączyć do smartfona i który wyświetla wynik pomiaru ”Zastosowane nanomateriały ACS".

Źródło obrazu: Pixelbay

Czujnik o nazwie Chilica-Pod wykorzystuje paski papieru z nanopłytkami grafenu domieszkowanymi atomami azotu. Po dodaniu wysuszonej próbki chili do roztworu etanolu i wstrząśnięciu, kroplę tego płynu umieszcza się na pasku. Kapsaicyna, związek odpowiedzialny za ostry smak chili, po zmieszaniu z grafenem i azotem utlenia się, tworząc prąd elektryczny - im wyższe stężenie kapsaicyny, tym wyższy prąd. Stąd łatwy sposób pomiaru stężenia kapsaicyny. Informacje te są wyświetlane na ekranie podłączonego smartfona, na którym działa aplikacja Chilica pod urządzenie, W próbki poddane obróbce paski zostały włożone w szykowną czerwoną obudowę wzorowaną na papryczce chili. Technika ta została do tej pory przetestowana na sześciu odmianach chili i wykazała, że ​​poziomy kapsaicyny są zgodne z poziomami stosowanymi w większym, droższym sprzęcie laboratoryjnym.